БЛИНЧИКИ С ПЕЧЁНКОЙ

NATALI MANUILOVA
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

12 голосов

Время 2 часа

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• печень любая - 0,5кг
• лук - 1шт.
• яйца - 5шт.
• молоко - 1л
• мука (для нужной консистенции)
• щепотка соли
• сахар - 2ст.л.
• сливочное масло - 50-100г

Процесс приготовления

Лук и печень порезать кубиками. Сразу обжариваем лук , затем добавляем печень и тушим до готовности под крышкой. Когда остынет взбить блендером, или помолоть на мясорубке.
Для приготовления теста, взбиваем яйца с солью, сахаром, добавляя молоко с мукой. Тесто должно быть жидкое( консистенция кефира).
Сливочное масло растопить, для смазывания сковороды.
Жарим блинчики, постоянно смазывая сковороду маслом.В готовые блинчики кладём начинку и заворачиваем.
Готовые блинчики обжариваем или запекаем в духовке перед подачей , чтобы были горячие.