Шоколадный торт без муки с клюквой

Доброе утро!

Сегодня у нас для тебя рецепт очень вкусного шоколадного торта без теста с клюквой. Попробуй приготовить и побаловать своих любимых!

Узнай, как готовить: Открытый пирог с инжиром и сыром

Шоколадный торт с клюквой

Тебе понадобится:

- 130 г сливочного масла

- 200 г горького шоколада

- 4 белка

- 4 желтка

- 130 г сахара-песка

- 140 молотого фундука

- 2 столовых ложки какао-порошка

- 0,5 чайной ложки соли

- 150 свежей клюквы

Глазурь:

- 80 г горького шоколада

- 1 столовая ложка сливочного масла

- 40 г сушеной клюквы

Как приготовить:

Духовку нагрей до 200 C, круглую форму для торта диаметров в 24 см смажь сливочным маслом.Шоколад и сливочное масло растопи на водяной бане или в микроволновой печи, остуди.

Желтки взбей с сахаром до бледно-желтой смеси. Добавь смесь растопленного шоколада и масла и хорошенько перемешай. Добавь молотые орехи, какао, соль и клюкву и перемешай все деревянной или резиновой лопаткой.

Десерт Мон-Блан: приготовь, как во Франции

Белки взбей до устойчивых пиков и аккуратно введи их в тесто. Перелей тесто в приготовленную форму и выпекай 25-30 минут. Торт сначала будет мягким и слегка жидким в середине, но затем затвердеет.

Для глазури растопи шоколад со сливочным маслом и равномерно нанеси эту смесь на остывший торт, присыпь сушеной клюквой и подавай к столу