Рецепт гриссини с сыром

В Италии очень много едят мучных изделий, однако стройных и темпераментных итальянок это совсем не беспокоит. В этой стране к еде относятся с такой страстью и любовью, что о калориях речь не идет. 

Сегодня мы хотим рассказать тебе рецепт одной из самых популярных итальянских закусок, которую подают к столу в любом итальянском ресторанчике - гриссини. 

ЧИТАЙ: Французская кухня: приготовь гужеры

Гриссини - это традиционные итальянские хлебные палочки, обычно размером чуть больше карандаша. Длинные тонкие и хрустящие гриссини из теста на сливочном или подсолнечном масле, а иногда на яйцах и даже солоде появились на свет в XIV веке в окрестностях Турина и получили распространение по всей Италии.

Гриссини с сыром

Тебе понадобится:

• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 50 мл растительного масла
• 50 мл молока
• 2 грамм дрожжей
• 50 грамм тертого сыра + для корочки
• 3 стакана муки
• 1,5 чайной ложки пшеничных отрубей, по желанию
• 1 чайная ложка сахара
• Соль

Как приготовить:

В большой миске смешай растительное и сливочное масло с 1 яйцом. Раствори дрожжи в молоке и добавь туда же.

Всыпь муку, соль, сахар, отруби и сыр и замеси тесто. Накрой пластиковой крышкой и помести в холодильник на 1 час.

ЧИТАЙ: Салат из морепродуктов: простой рецепт

Разогрей духовку до 180 градусов. Раздели тесто на 2 части, раскатай на противнях.

Смажь тесто яичным желтком, присыпь сыром и нарежь палочками.
Выпекай 20 минут до золотистого цвета.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!