Салат из цветной капусты

Полезное блюдо.

Ева Красная
журналистка
20 мая 2013, 16:00
рецепты
© shutterstock

Цветная капуста - очень полезный овощ, который богат всевозможными необходимыми нашему организму микроэлементами. Попробуй приготовить салат с цветной капустой, он станет полноценным полезным легким обедом или ужином. 

ЧИТАЙ: Паста с соусом песто

Салат из цветной капусты

Тебе понадобится:

  • 1 маленькая цветная капуста
  • 1 маленькая красная луковица
  • небольшая горсть каперсов
  • горсть петрушки

Для соуса:

  • оливковое масло
  • 1 ложка винного уксуса
  • 1 ложка Дижонской горчицы
  • соль
  • перец

© shutterstock

Как приготовить:

Для начала приготовь соус. Для этого смешай все ингредиенты для соуса в отдельной тарелки, добавь соль и перец и оставь в сторону.

Тем временем приготовь цветную капусту. Вскипяти воду в кастрюле, цветную капусту разбери на соцветия и отвари в течение 5-7 минут с подсоленной воде, затем слей воду.

ЧИТАЙ: Рецепт окрошки на квасе

Пока цветная капуста по-прежнему горячая, перемешай ее с соусом и дай остыть. Перед подачей добавь мелко нарезанный красный лук, каперсы и петрушку. Можешь подавать салат как гарнир к мясу или рыбе. 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999