Молодой картофель жареный рецепт приготовления

olgapavlenko
Рецептов: 6

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 кг картофеля молодого
• 1 ч. л. морской соли
• 1 ст. л. листья розмарина
• 40 мл растительного масла

Процесс приготовления

Помыть картофель, разрезать каждую картофелину на 2-6 частей в зависимости от исходного размера и положить в глубокую сковороду с толстым дном. Залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла картофель.
Посолить, добавить в воду листочки розмарина, довести до кипения и варить почти до готовности 10-15 минут.
Слить воду и дать картофелю немного просохнуть. Можно просушить картошку на небольшом огне.
Добавить на сковороду растительное масло и обжаривать на среднем огне, периодически помешивая. К готовому блюду на тарелке добавить зелень, сметану по вкусу.