Как приготовить цветную капусту вкусно

Сегодня tochka.net поделится с тобой секретом, как приготовить цветную капусту вкусно, интересно и красиво.

Посмотри на эти аппетитные золотистые шарики. Вряд ли кто-то из твоих гостей или домашних сразу угадает, что скрывается под такой ароматной румяной корочкой.

В разгар сезона овощей самое время экспериментировать и придумывать новые необычные и красивые блюда из огородных даров, в которых так много витаминов и полезных веществ.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Блюда из цветной капусты: ТОП-10 лучших рецептов

Наверняка многие хозяйки задавались вопросом, как приготовить цветную капусту вкусно? Попробуй поджарить ее во фритюре. Готовится такое блюдо очень просто и быстро.

Фритюр - один из распространенных и любимых способов приготовления продуктов итальянской кухни.

Как приготовить цветную капусту - ингредиенты:

1 кг цветной капусты,
2 яйца,
100 г муки,
50 мл сухого белого вина,
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу,
0,5 л растительного масла для фритюра.

Как приготовить цветную капусту:

Цветную капусту помой и разбери на соцветия.
Опусти цветную капусту в закипевшую подсоленную воду и провари в течение 3 минут. Затем слей воду и остуди капусту.
Приготовь кляр. Разболтай яйца, добавь вино, муку, немного соли и черный перец. Хорошо перемешай. Миску с полученным жидким тестом накрой салфеткой и оставь на 20-30 минут.
Во фритюрнице (или кастрюле) разогрей растительное масло до кипения. Будь осторожна - раскаленное масло имеет температуру около 240°С.
Поочередно каждое соцветие капусты окуни в кляр и обжарь во фритюре в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
Цветная капуста готовится быстро. Следи, чтобы капуста равномерно обжарилась со всех сторон и не пригорела.
Готовую капусту достань шумовкой из масла и выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Цветная капуста во фритюре вкусная как горячая, так и остывшая. Готовую капусту можно подать как самостоятельное блюдо с чесночно-майонезным соусом, так и с гарниром, например, с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт фаршированной цветной капусты:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net