Шоколадно-творожный мраморный пирог

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 3

3 голоса

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 125 г шоколада (можно 100 гр+2 ст. ложки какао)
• 125 г сахара (можно 3 ст. ложки)
• 2 яйца
• 0,5 пакетика ванильного сахара
• щепотка соли
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• 125 г муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше)
• 200 г творога (протертого)
• 1 яйцо
• 75 г сахара ( или 2 ст. ложки сахарной пудры)
• 0,5 пакетика ванильного сахара
• можно еще добавить 1 ст. ложку муки

Процесс приготовления

Духовку нагреть на 180-200 градусов, форму застелить промасленным пергаментом.
Шоколад с маслом растопить, яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром, смешать с шоколадно-масляной смесью, муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять сверху, размешать чтобы получилось однородное тесто.
Творог размешать с яйцом, пудрой, мукой и ванильным сахаром. На дно формы распределить немного шоколадного теста, затем сверху в нескольких местах распределить половину творожного, затем шоколадное, снова творожное, сверху закрыть шоколадным тестом, деревянной шпажкой сделать разводы.
Выпекать пирог до готовности. Готовый пирог остудить на решетке. Порезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!