Пирог из слоеного теста с мясом и сыром

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• слоеное тесто — 500 г
• фарш мясной - 300 г
• луковица — 1 шт
• яйца — 2 шт
• брынза - 150 г
• твердый сыр (российский) — 150 г
• смешанная зелень (укроп, петрушка, базилик)

Процесс приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжарить до готовности.
Соединить его с натертой брынзой и сыром, сырыми яйцами и рубленой зеленью. Перемешать. Это будет начинка для пирога.
Половину теста раскатать до нужных размеров и выложить дно и бортики формы. На тесто выложить начинку.
Второй пласт теста также раскатать, поместить на начинку и защипать края. Наколоть верхний слой вилкой или сделать крестообразное отверстие сверху для выхода пара. Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180С градусов духовку примерно на 35-40 минут.