Шоколадно-банановый торт рецепт

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 4

5 голосов

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 3 банана (они должны быть спелыми)
• 200 гр. темного шоколада
• 100 гр. сливочного масла
• 6 яиц (отделить белки от желтков)
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
• можно добавить 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Процесс приготовления

Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (форма размером 26 см.)
Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.