Вареники с черникой: насладитесь вкусом лесных ягод

Без вареников с ягодной начинкой сложно представить себе настоящее украинское лето.

Сезон душистых сочных лесных ягод в самом разгаре, поэтому самое время приготовить вареники с черникой.

Кроме того, что черника вкусная, она еще и необыкновенно полезная ягода. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам, витаминам и антоцианам, черника способна предотвратить множество проблем в человеческом организме, связанных с сердцем, зрением, мочеполовой системой, диабетом, памятью и даже процессами старения.

СМОТРИ: "Друзья": звезды сериала тогда и сейчас (фото)

Сегодня tochka.net предлагает вам приготовить вареники с черникой, чтобы не только побаловать себя и своих гостей вкусным блюдом, но и оздоровиться.

Вам понадобится: 3 стакана муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ч. ложки соли, 400 г черники, 0,5 стакана сахара.

Способ приготовления:

Просейте в миску муку и сделайте в ней углубление. Разбейте туда яйцо, добавьте воду, растительное масло и соль.

ЧИТАЙ: Как выбрать кофемолку: ножевая, ручная или турецкая?

Замесите среднее по густоте тесто, хорошо вымесите его.

Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Оставьте тесто на полчаса под полотенцем.

Помойте и просушите ягоды черники.

Готовое тесто еще раз вымесите и раскатайте на посыпанном мукой столе в тонкий корж.

При помощи формочки вырежьте кружочки диаметром около 8 см.

На середину каждой лепешки положите небольшую порцию черники и присыпьте сахаром по вкусу. Если ягодки кислые, то сахара нужно примерно пол чайной ложки.

ЧИТАЙ: Кинотуризм: Пуэрто-Рико, страсть и Джонни Депп

Хорошенько защипните края, чтобы во время варки не вытекал сок.

Вареники с черникой опустите в подсоленную кипящую воду и после того, как они всплывут, варите 5-7 минут. В процессе варки переверните вареники шумовкой.

Подавайте со сметаной, йогуртом, сливками или ягодным соусом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Что пьют мужчины: коктейль Белый русский от главреда The Village Киев