Стручковая фасоль, как все бобовые, очень полезна, но при этом имеет более нежный и свежий вкус. Ко всему же, она очень быстро готовится и часто добавляется к салатам.
И еще стручковая фасоль - это прекрасный гарнир к мясу или рыбе. Попробуй эти рецепты.
Стручковая фасоль: рецепты
Стручковая фасоль с грибами
Тебе понадобится:
- 800 г стручковой фасоли
- 200 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль и перец
Как приготовить:
Стручковую фасоль слегка отвари около 5 минут в подсоленной воде. Лук нашинкуй, мелко порежь грибы.
На сливочном масле обжарь до прозрачности лук, добавь к нему грибы, обжарь несколько минут. После этого добавь фасоль и обжарь еще пару минут.
Салат из стручковой фасоли
Тебе понадобится:
- 500 г свежей стручковой фасоли
- 2 ст.л. зеленого лука
- 2 ст.л. порубленного чеснока
- 4 ст.л. бальзамического уксуса
- 2 - 4 ст.л. оливкового масла
Как приготовить:
Отвари фасоль в течении 10 минут после закипания. Слей воду и дай остыть.
В миске смешай вместе лук, чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло. Полей смесью фасоль. Накрой крышкой и помести в холодильник минимум на 1 час. Подавай блюдо охлажденным.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии