Квашеные помидоры с горчицей

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Порции 1 порция

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Помидоры 1,5-2 кг
• Лавровый лист
• Листья хрена
• Зонтики укропа
• Листья вишни
• Чеснок
• Перец горошком
• Соль 2 ст.л.
• Горчичный порошок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Помидоры и всю зелень вымыть.
На дно 3-хлитровой банки уложить листья хрена, вишни, зонтики укропа, лавровый лист.
Добавить перец горошком и очищенные зубчики чеснока.
Уложить в банку помидоры, добавить соль и горчичный порошок.
Залить чистой родниковой водой, накрыть крышкой, взболтать несколько раз чтобы растворилась соль.
Поставить на 3-4 дня чтобы помидоры заквасились, затем опустить в погреб или поставить в холодильник.