Помидоры в желатине

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Помидоры 2 кг
• Лук 4 шт.
• Чеснок по вкусу
• Укроп
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Желатин 2 ст.л.

Процесс приготовления

Помидоры вымыть и наколоть иголкой в нескольких местах.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами.
Уложить на дно банок укроп, лавровый лист и перец горошком.
Сверху выложить помидоры и лук с чесноком.
Желатин залить 1 стаканом холодной воды и дать ему набухнуть около часа.
Приготовить маринад из соли, сахара и воды. Довести до кипения.
Добавить в горячий маринад желатин, перемешать, не кипятить.
Залить помидоры маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут.
Закатать и остудить перевернув крышками вниз. Готово!