Пахлава медовая рецепт

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время 2 часа

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мука 4-5 стаканов
• Молоко 1 стакан
• Сливочное масло 300 гр.
• Желтки 4 шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Уксус 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Грецкие орехи 500 гр.
• Сахар 500 гр.
• Белки 4 шт.
• Мед 1 стакан

Процесс приготовления

Растопить сливочное масло.
Желтки смешать с молоком, добавить соду гашенную уксусом.
Муку смешать с солью, смешать обе жидкие смеси и постепенно добавить муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать тонко по форме противня.
Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
Орехи пропустить через мясорубку, добавить к белкам.
Смазать противень маслом, выложить первый слой теста, смазать его начинкой.
Повторить все со всеми слоями, защипнуть края. Надрезать ромбиками.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
Затем залить пахлаву медом и выпекать еще 25-30 минут. Приятного аппетита!