Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию душистый, вкусный и сытный гороховый суп с копченостями с консистенцией пюре и аппетитным ароматом. Это блюдо замечательно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Если ты надумаешь сварить гороховый суп с копченостями, желательно, чтобы горох хорошо разварился, а для этого заранее замочи его в холодной воде.
Чтобы приготовить гороховый суп с копченостями, тебе понадобится:
- 200 г сухого гороха,
- 300 г копченостей (свиная грудинка, корейка, ветчина, колбаса),
- 3 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- пучок зелени,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 лавровый лист,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Гороховый суп с копченостями – приготовление:
Горох промой и замочи на 5-8 часов в холодной воде.
Еще раз помой горох, залей свежей водой и вари на медленном огне 1-1,5 часа, пока он не разварится.
Лук мелко порежь. Картофель порежь кубиками. Морковь натри на крупной терке. Измельчи зелень. Копчености порежь соломкой.
Добавь в гороховый суп копчености и доведи до кипения. Затем убавь огонь, положи в гороховый суп картофель и вари 15 минут.
Приготовь зажарку. На растительном масле спассеруй лук, затем добавь морковь и обжарь до золотистого цвета 3 минуты.
Добавь в гороховый суп с копченостями зажарку, лавровый лист, посоли, поперчи и вари на медленном огне 5-7 минут.
В конце добавь зелень и дай супу покипеть еще 2 минуты.
Готовый гороховый суп с копченостями очень вкусно есть с сухариками или черным хлебом.
Приятного аппетита!
А сейчас смотри видео-рецепт рыбы на гриле от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- ЧИТАЙ: Суп с фрикадельками: рецепт вкусного рыбного блюда
- ЧИТАЙ: Что приготовить из фарша: рецепт оригинальных котлет
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии