Жульен с курицей и грибами

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе куриное 300-400 гр.
• Шампиньоны 300 гр.
• Лук 2-3 шт.
• Сметана 400 мл.
• Мука 1 ст.л.
• Сыр твердый 200 гр.
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Процесс приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить курицу и поджарить.
Лук измельчить и добавить в сковороду к курице, перемешать и пассеровать до золотистого цвета.
Шампиньоны очистить от пленочки и нарезать ломтиками, добавить в сковороду к курице и луку, слегка поджарить.
Переложить содержимое сковороды в большую миску, а на сковороду насыпать 1-2 ст.л. муки и немного поджарить.
Добавить сметану, перемешать чтобы не было комочков. Протушить немного и добавить в миску с курицей и грибами, перемешать.
Протушить немного и добавить в миску с курицей и грибами, перемешать.
Разложить по горшочкам или кокотницам, посыпать натертым на крупной терке сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!