Ряженка в домашних условиях

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время больше 3

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Молоко 1 литр
• Сметана 2 ст.л.
• Термос

Процесс приготовления

Молоко довести до кипения. Лучше брать жирное молоко, не меньше 3,2%.
Термос прогреть кипятком, чтобы колба была горячая.
Влить в термос кипящее молоко, закрыть и оставить на ночь, можно и дольше.
Утром перелить топленое молоко в чистую кастрюлю или банку.
Дать остыть до 40-45 градусов, добавить сметану и перемешать.
Плотно закрыть, укутать и оставить в теплом месте на 12 часов.
Затем переставить в холодильник на ночь и утром будет готова вкусная ряженка!