Лето – сезон, когда изобилие фруктов позволяет сделать заготовки на зиму. Рецептами персикового и вишневого варенья мы уже с тобой делились, теперь пришел черед готовить варенье из груш.
Как и в случае с персиками, варенье из груш должно содержать целые дольки фрукта, поэтому тебе понадобится 1 кг сахара, 1 кг груш, 0,75 стакана кипяченой воды, 1 лимон или столовая ложка лимонной кислоты.
Помой груши под проточной водой, очисть их от хвостиков и серединки, разрежь на небольшие дольки.
В глубокую кастрюльку налей кипяченую воду, высыпь сахар. Сироп нужно варить до полного растворения сахара. Во время варки сиропа все время снимай пену.
В готовый сироп добавь нарезанные дольками груши и вари их на небольшом огне до тех пор, пока они не станут прозрачными. В почти готовое варенье добавь столовую ложку лимонной кислоты или выдави 1 лимон.
Простерилизуй банки и накладывай туда варенье, закрой железной или завинчивающейся крышкой.
Для пикантности вкуса в варенье из груш можно добавить немного корицы или гвоздику. А если ты хочешь не слишком сладкое варенье, уменьши количество сахара для приготовления с 1 кг до 700 г. Однако стоит отметить, чем больше сахара в варенье, тем лучше и дольше оно хранится.
А сейчас смотри видео-рецепт курица из Марокко. 300 калорий от Уриэля Штерна
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии