Низкокалорийный салат из тунца

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Тунец, филе 400 шт
• Масло оливковое по вкусу
• Васаби 50 г
• Грецкие орехи 100 г
• Лимоны 2 шт
• Ореховое масло 50 г
• Соевый соус 2 ст.л.
• Салатные листья 100 по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Маринованный имбирь по вкусу
• Красная капуста 200 г
• Авокадо 2 шт
• Кинза 30 г

Процесс приготовления

Филе тунца нарезаем длинными брусочками. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем в него филе тунца. Обжариваем тунца с каждой стороны не более минуты: рыба должна прихватиться только снаружи, а в середине остаться красной. После нарезаем тунец тонкими ломтиками. Имбирь мелко нарезаем, авокадо очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Красную капусту шинкуем. Салатные листья рвем руками на небольшие кусочки. Приготовление заправки для салата Орехи предварительно подсушиваем на сковороде или в духовке.После блендером орехи вместе с ореховым маслом перемалываем в однородную массу. Добавляем васаби, лимонный сок, соль, перец и соевый соус. Перемешиваем и добавляем 2 ст.л. оливкового масла. Снова перемешиваем. Подача и сервировка салата На тарелку выливаем небольшое количество заправки и выкладываем сверху листья салата. На салат кладем ломтики авокадо, маринованный имбирь, красную капусту и снова поливаем салат заправкой. Сверху выкладываем ломтики тунца. Посыпаем салат измельченным зеленым луком и кинзой. Тонкости приготовления салата от Эктора Рыбу и мясо размораживайте только в холодильнике. Тунец можно заменить любым видом рыбы или взять консервированный тунец в собственном соку. Если вы купили зеленый авокадо, не кладите его в холодильник, а оставьте при комнатной темпертуре, чтобы авокадо дозрел.