![Баклажанная икра от Эктора Хименеса-Браво Баклажанная икра от Эктора Хименеса-Браво](https://s1.tchkcdn.com/g-Xgpu6z7FaqUrJUc9LNQR9g/13/322986/283x213/f/0/5b38cfe67c1a0848da715fc6a21e04f1_40.jpg)
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лимон 1 шт
- Чеснок 1.50 зубчик
- Соль морская по вкусу
- Базилик по вкусу
- Чили по вкусу
- Мята по вкусу
- Кинза по вкусу
Процесс приготовления
- Баклажаны разрезаем на две части и по всей внутренней поверхности делаем надрезы ножом. Солим и поливаем растительным маслом. Выкладываем баклажаны на противень и ставим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Баклажаны готовы, когда нож легко входит в мякоть. Отделяем мякоть от кожицы и выкладываем в отдельную посуду. Делаем из баклажановой мякоти пюре. Добавляем лимонный сок, соль и измельченный зубчик чеснока. Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) и взбиваем блендером.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (5)
Приятного аппетита!)))
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Наливаем в это углубление пару капель оливкового масла, добавляем немного соли, кинзы, чеснока, мяты и базилика.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Посыпаем блюдо небольшим количеством перца чили. К икре подаем лаваш или обыкновенный хлеб.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Выкладываем икру на тарелку и посередине делаем небольшой углубление.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Подача и сервировка икры:
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Ваше любимое блюдо теперь можно готовить по новому!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)