«Хлопушки» — перец, фаршированный овощами

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• перец болгарский 10 шт.(у меня замороженный),
• капуста белокочанная-500г,
• морковь-100г,
• лук репчатый-200г,
• чеснок-1 головка,
• масло растительное 50г,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

Капусту мелко нашинковать, залить крутым кипятком, после охлаждения отжать. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь пассеровать на растительном масле. Затем соединить с капустой, посолить, поперчить и все перемешать Наполнить перец приготовленным овощным фаршем. И немного потушить на сковородке с соусом 2 ст. л. кетчупа разбавленных с 6 ст. л. воды. Если останется лишняя начинка, кстати она получается очень вкусной, ее можно подать на гарнир. Вот и все, «хлопушки» готовы ! Приятного аппетита!