Маринованный арбуз

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• арбуз 300 граммов
• вода 500 миллилитров
• сахар 40 граммов
• соль
• душистый перец горошек
• черный перец горошек
• бадьян
• лавровый лист
• уксус яблочный 50 миллилитров
• фенхель
• тимьян

Процесс приготовления

Нарезаем арбуз на небольшие куски. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Добавляем сахар, пол столовой ложки соли, 8 горошин душистого перца и 8 горошин черного перца, звездочку бадьяна, лавровый лист и яблочный уксус. Перемешиваем. Нарезаем фенхель. Выкладываем в банку арбуз и фенхель. Добавляем веточки тимьяна. Заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при 150 градусах на 10 минут или опускаем в кастрюлю с кипятком. Даем остыть. Храним либо в холодильнике, либо при комнатной температуре до года. Приятного аппетита!