Маринованный арбуз к зиме

18.09.2014 12:08
Маринованный арбуз к зиме
Рейтинг блюда: 0
0голосов
Время

2 часа
Калории

Мало
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • На 2 кг арбуза необходимо 1,5 литра воды.
  • На каждую трехлитровую банку возьмем:
  • -по 8 горошинок черного перца,
  • -4 листика лаврушки и зубков чеснока,
  • -2 веточки сельдерея,
  • -2 столовые ложки сахарного песка,
  • -1 столовой ложке каменной соли без йода,
  • -1 столовой ложке уксусной эссенции (можно заменить 1 чайной ложкой лимонной кислоты).

Процесс приготовления

  1. Простерилизовать банки и крышки. Арбуз промыть холодной водой, нарезать некрупными кусочками. Можно срезать корку при желании. Разложить на дно баночек подготовленные ингредиенты: сельдерей, перец, чеснок, лаврушку. Уложить сверху ломтики арбуза. Утрамбовывать не нужно. Сверху положить 1 веточку сельдерея и сразу влить кипящую воду. Оставить на 20 минут, накрыв крышками. Затем воду слить в отдельную емкость, добавить сахар и соль, довести до кипения, прокипятить 2 минутки. В банки налить указанное в рецепте количество уксусной эссенции или добавить вместо нее лимонную кислоту. Осталось влить горячий маринад, тщательно закрутить крышками, перевернуть вниз горлышком и укутать теплым одеялом до остывания. Хранить на холоде. К примеру, в погребке на даче.
  2. Такая необычная заготовка на зиму порадует новым вкусом и станет отличной закуской к праздничному столу!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net