Теплый осенний салат

24.09.2014 11:29
Теплый осенний салат
Рейтинг блюда: 0
0голосов
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Перловка — 100 г
  • Баклажан нарезать наискосок — 1 шт.
  • Шампиньоны нарезать кусочками — 4 шт.
  • Красная луковица нарезать кольцами — 1 шт.
  • Кедровые орешки — 1 горсть
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Патиссон нарезать кусоками — 1 шт.
  • Тимьян — щепотка
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Пармезан или другой твердый сыр тертый — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Процесс приготовления

  1. 1. Сварить перловку в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 2. Разогреть духовку до 170С, включить гриль. Сбрызнуть баклажан, грибы, лук, патиссон оливковым маслом, приправить солью и перцем. Оставить в духовке зажариваться на 15 минут. Орехи немного обжарить на сковороде. 3. Сложить половину орехов, лук, тимьян, лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла и взбить блендером в крупную крошку. 4. Запеченные овощи соединит с перловкой, добавить заправку из орехов, оставшееся оливковое масло, лимонный сок и зеленый лук резанный. Перемешать, посолить-поперчить, посыпать оставшимися орехами и тертым сыром. Подавать теплым.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net