Рыба в картофельной корочке

voroshilova
Рецептов: 15

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Филе рыбы 4 штуки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Картофель 4 штуки
• Мука 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Масло растительное 2 столовые ложки

Процесс приготовления

Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Рыбное филе обваливаем с двух сторон в муке. С обеих сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.