Тертый пирог с джемом

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• – 2 стакана муки
• – 1 чайная ложка разрыхлителя
• – 1/8 чайной ложки соли
• – 220 гр сливочного масла
• – 1 стакан сахара
• – 2 желтка
• – 1 чайная ложка ванилина
• – 110 гр джема или варенье (малиновое, например)
• – сахарная пудра

Процесс приготовления

1. Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Сливочное масло взбейте миксером с сахаром. Вбейте яйца, продолжая взбивать. Всыпьте мучную смесь и ванилин. 2. Замесите тесто и сформируйте шарик. 3. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов или на ночь. 4. Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для пирога. 5. Половину теста натрите на крупной терке. Выложите тертое тесто в форму, слегка прижмите. Намажьте слой джема. Сверху выложите слой остального тертого теста. 6. Выпекайте 35 минут до золотисто-коричневой корочки. 7. Остудите и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.