Яблочный пирог с заварным кремом

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 250 гр масла или маргарина
• 500 гр.муки
• 1желток
• 1 яйцо
• 180-200 гр.сахара
• 1-2 ст.ложки сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для крема:
• 500 мл молока
• 200 г сахара
• 4 желтка
• 50 г муки
• 5-6 шт.средних яблок не очень твердых
• 2-4 ст.ложки панировочных сухарей

Процесс приготовления

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики. Перетереть ,добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто. Поделить тесто на две части. Поставить в холодильник на 1 час. Форму для выпечки выложить бумагой. Одну часть теста раскатать на поверхности присыпанной мукой. Переложить тесто на противень (я разминала руками тесто по противню, а не раскатывала). Посыпать панировочными сухарями. Яблоки очистить от кожуры. Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки. Для начинки сварить заварной крем. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать.Поставить на огонь, варить до загустения. И залить горячим на яблоки. Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки у уложить на тесто в виде решетки. Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно 40-45 минут
Введите описание