Мягкое апельсиновое печенье
24.12.2014 12:03![Мягкое апельсиновое печенье Мягкое апельсиновое печенье](https://s0.tchkcdn.com/g-x7DCPQVhQE6UEG6cDyXVGQ/13/354326/283x213/f/0/af0d06a7ef3f69e1bf059b42311d950a_apjels_pjechjenje.jpg)
Рейтинг блюда:
0
голосов
Время до 1 часа |
Порции 10 порций |
Калории Средне |
Сложность Низкая |
Ингредиенты
- - Мука (просеянная)- 2 стакана (500мл)
- - Яйцо - 1 шт
- - Масло сливочное – 50 гр. (размягченное, комнатной температуры)
- - Сметана - 3 ст. ложки
- - Сахар - 80 гр+я добавила 1ч.л. ванильного сахара
- - Сода - ½ ч. ложки (не гасить)
- - Соль - щепотка
- Начинка:
- - Апельсин - 1 шт (я взяла 0,5 апельсина и половину нормы сахара, и не ошиблась. Начинка получается довольно жидкая и при сворачивании теста в рулет половина её вытечет. С половиной нормы начинки-в самый раз.)
- - Сахар - 160 гр (я взяла 80гр.)
- - Крахмал - 1 ст. ложка
Процесс приготовления
- 1.Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. (пока готовите начинку) 2.Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, в блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3.Тесто достать, раскатать довольно тонко,выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник. (Я не убирала готовый рулет в холодильник). 4. Достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом (я выпекала на силиконовым коврике). Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.
- Введите описание
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии