Овощное ассорти

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 2 крупных огурца
• 20г зелени укропа
• 100 г творожного сыра
• 2 ч.л. хрена
• 1 ч.л. горчицы
• 8 помидоров черри
• 4 ломтика ветчины
• 4 ломтика сыра
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Яйцо варите 15 мин., охладите под струей холодной воды и очистите. Огурцы вымойте, хорошо обсушите, срежьте кончики и затем плоды разрежьте поперек на 2 части. Осторожно, стараясьне повредить стенок. выньте ложкой мякоть, чтобы получились длинные "стаканчики". Ветчину мелко нарежьте. Зелень укропа вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Яйцо мелко порубите, смешайте с творожным сыром, ветчиной и зеленью. Добавьте хрен, горчицу, посолите. поперчите по вкусу. Получившейся начинкой наполните подготовленные стаканчики из огурцов и уберите в холодильник на 20 мин. Помидоры черри вымойте и каждый плод хорошо обсушите. На каждую шпажкунаколите помидор черри, затем по ломтику ветчины и сыра и снова помидор черри. Охлажденные огурцы с начинкой достаньте из холодильника, нарежьте кружочками и выложите на тарелки вместе с канапе из помидоров черри. Украсьте по желанию и подайте на стол.