Хачапури по-аджарски

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время 2 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 400 г муки
• 200 мл воды
• 1 ст. ложка молока
• 11 г сухих дрожжей
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 300 г творожного сыра
• 5 яиц
• щепотка сахара
• щепотка соли

Процесс приготовления

Дрожжи разведите в теплом молоке, соедините с водой, добавьте сахар и соль. Влейте в муку с растительным маслом, замесите тесто. Оставьте на 1,5 часа. Сыр натрите, соедините с одним яйцом, маслом и 2 ст. ложками воды, перемешайте. Тесто раскатайте в пласты. С двух сторон скатайте к центру концы, сделав 3 «лодочки» с бортиками. Смажьте яйцом. Выложите в центр начинку. Выпекайте 15 минут при 200 градусов C. Вылейте в каждую «лодочку» по яйцу и готовьте еще 5 минут.