Карпаччо «Норвежское» с салатом

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 800 г норвежской сельди,
• 200 мл оливкового масла,
• 16 зубчиков чеснока,
• 2 острых стручковых перца,
• 4 помидора,
• 50 г арахиса,
• 50 мл лимонного сока,
• базилик,
• сахар,
• перец,
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

8 ст. л. масла смешать с 8 зубчиками толче- ного чеснока, перцем, базиликом и сахаром. Мариновать в смеси сельдь 12 ч. Нарезать ее в виде карпаччо. Смешать кубики помидоров, базилик, орехи, толченый чеснок, лимонный сок, масло. Подавать на стол с карпаччо.