Шашлык из ребрышек козленка

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 3

2 голоса

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - козлятина - 1кг.
• - репчатый лук - 100г.
• - лимон, перец, соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Реберную часть мяса разделать на куски по 120 г, посыпать перцем, нанизать на шампур и обжарить на горящих углях. При жарке шампур постоянно поворачивают, а мясо сбрызгивают холодной водой. Подать горячим на шампурах, полив лимонным соком и посолив, обсыпав нарезанным кольцами луком. В качестве гарнира можно предложить свежие овощи и зелень.