Салат с капустой, колбасой и сухариками

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 4

6 голосов

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• - 500 г белокочанной или пекинской капусты
• - 3 небольших помидора
• - 250 г копченой колбасы
• - 1 луковица
• - 200 г сухариков
• - пару веточек петрушки (для украшения)
• Ингредиенты для заправки:
• - 100 г майонеза
• - 1/2 ч. ложки молотого перца
• - соль по вкусу

Процесс приготовления

Нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими (0,5-1 см) полосками. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая. У помидор вырезать середину и нарезать некрупными ломтиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Колбасу – соломкой. Все ингредиенты соединить, добавить майонез, соль, перец и перемешать. Если использовать готовые магазинные сухарики, в салат можно не добавлять соль, которой всегда с избытком в снеках. Перед подачей поместить салат на 15-30 мин. в холодильник. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.