Томатный крем-суп с сыром моцарелла

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 10 спелых красных
• помидоров
• 30 мл оливкового масла
• 150 г сыра моцарелла
• 1 лавровый лист
• пучок базилика
• 2–3 шт. черного
• душистого перца
• горошком
• молотый черный перец
• и соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Протереть через сито. 2. Прогревать полученную массу в течение 10 мин на слабом огне. 3. Затем добавить оливковое масло, лавровый лист, перец горошком, молотый черный перец, соль. Все перемешать. 4. Сыр нарезать небольшими кубиками, базилик измельчить и добавить в суп перед подачей на стол.