Японский салат с рисом и фруктами

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 450 г риса суши (мелкозернистого, шлифованного)
• 2 абрикоса
• 1 ананас
• 1/2 киви
• 1/2 манго
• 2 ст.л. ананасового сока
• 2 ст.л. ананасовой мякоти
• черешня

Процесс приготовления

Промыть рис, отварить его, обработать уксусной смесью (как для роллов и суши), дать остыть до комнатной температуры. С ананаса срезать верхушку, разрезать ананас вдоль пополам, выбрать мякоть, мелко ее нарезать, по 2 ст.л. мякоти и сока отложить. Нарезать манго, киви, абрикосы такими же кусочками как ананас. Влить к рису суши 2 ст.л. сока ананаса, хорошо перемешать, выложить рис в половинки ананаса, выложить сверху отложенную мякоть ананаса и остальные фрукты. Оформить японский салат с рисом и фруктами черешней, подать.