Картофельное рагу

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель — 500 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Перец болгарский — 1-2 Штук (в зависимости от размера)
• Масло растительное — 25 Грамм
• Сок томатный — 200 Миллилитров
• Соль, перец черный — По вкусу
• Зелень — По вкусу (петрушка)

Процесс приготовления

1. Приготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть. 2. Нарежьте произвольно лук репчатый. 3. Картофель нарежьте кусочками. 4. Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата. 5. Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим "тушение" или "плов" 35-40 минут.