САЛАТ ОЛИВЬЕ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Зеленый горошек (свежий) - 300 г.
• Яйца - 3 шт.
• Куриная грудка - 400 г.
• Артишоки консерв. - 160 г.
• Соленые огурцы - 3-4 шт.
• Майонез - 4 ст. л.
• Укроп свежий - по вкусу .
• Соль, перец ч/м - по вкусу .

Процесс приготовления

Вымойте картофель и отварите в течении 20 минут или до мягкости. Слейте воду, охладите, очистите и нарежьте их небольшими кубиками. То же самое повторите с морковью и куриной грудкой, а лучше готовьте одновременно. Пробланшируйте зеленый горошек несколько минут до мягкости, промойте холодной водой и процедите. Нарежьте артишоки и огурцы на мелкие куски. Отдельно отварить яйца в течении 10 минут. Охладите, очистите и нарежьте их кубиками. Поместите все овощи и куриную грудку в миску. Добавьте майонез и свежий укроп, перемешайте, чтобы объединить и приправьте солью по вкусу. Выложите на блюдо, украсьте маслинами и посыпьте свежим укропом.