Каннеллони

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе индейки – 700 г
• Каннеллони среднего размера – 30 шт
• Лук – 2 шт
• Перец болгарский красный – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Помидоры – 0,5 кг
• Листья сельдерея укропа и кинзы – по 5 г
• Морская соль – щепотка
• Молотый перец
• Оливковое масло
• Чеснок – 4 зубка
• Твердый сорт сыра

Процесс приготовления

Филе индейки аккуратно очищаем и нарезаем его кубиками. Очищенные лук и морковь натираем на терке или измельчаем ножом. Все ингредиенты помещаем в сковороду с оливковым маслом и аккуратно их обжарим. Полученной начинкой наполняем наши каннелони и красиво их уложим на противень рядышком друг с дружком. Сейчас принимаемся за приготовление соуса. Для этого нарежем помидоры и измельчим и с помощью блендера. Добавим к ним нарезанный болгарский перец и снова измельчаем блендером. Сейчас приправляем солью, перцем и измельченным мускатным орехом. Добавляем нарезанный острый перец (по желанию) и измельченную зелень. Перемешаем и выливаем на сковороду. Немного пропассируем и добавим нарезанный соломкой красный болгарский перец. Еще немного потушим и в конце добавляем измельченные дольки чеснока. Перемешаем и томим еще 1 минутку. Полученным соусом заливаем наши каннелони и отправим их выпекаться на 25 минут в разогретую до 180 С духовку. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем блюдо сверху. Снова отправим выпекаться еще на 10 минут, и блюдо уже приготовлено!