Бутербродный торт с морковью

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• хлеб пшеничный - 1 шт.,
• - сметана 30% - 2 ст.,
• - морковь вареная - 2 шт.,
• - желатин - 2 ст. ложки,
• - зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложки,
• - имбирь молотый - 1/4 ч. ложки,
• - соль, перец черный молотый – по вкусу,
• - яйцо вареное – 1 шт.,
• - крабовое мясо, огурец или авокадо – для украшения.

Процесс приготовления

Хлеб без корки разрежьте по горизонтали на 3 пласта толщиной 0,5 см. Для крема морковь измельчите в блендере, соедините с 1 стаканом сметаны и петрушкой, посолите, поперчите, заправьте имбирем и перемешайте. Желатин замочите в 12 ст. ложках холодной воды до набухания. Затем прогрейте на водяной бане до растворения крупинок. Половину желе смешайте с кремом, вторую половину – с оставшейся сметаной. Охладите. Намажьте кремом два пласта. Уложите их друг на друга. Сверху уложите третий пласт, намажьте его сметаной, смешанной с желатином. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. Украсьте торт ломтиками вареного яйца, огурца или авокадо, кусочками крабового мяса и зеленью. При подаче разрежьте на порции.