Шашлык из лосося с овощами на пару

31.03.2015 18:58
Шашлык из лосося с овощами на пару
Рейтинг блюда: 0
0голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Брокколи — 2 кочана
  • Лосось — 700 г
  • Лук — 1 шт
  • Петрушка — 1 пучок
  • Цуккини — 2 шт
  • Вино сухое — 2 ст. л.
  • Вода — 0,5 стакана
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, чёрный перец — по вкусу
  • Шпажки бамбуковые

Процесс приготовления

  1. Лучше всего использовать уже готовое филе лосося без костей, у него нужно убрать кожу, а мякоть нарезать на кубики по 4 см. От петрушки нужны пока только листики — их измельчаем и посыпаем зеленью филе. Поливаем лимонным соком, солью и перцем, перемешиваем и оставляем мариноваться. Разделите брокколи на соцветия, залейте кипятком и оставьте на 4 минуты. После воду сливаем, оставляя полстакана в стороне. Цуккини нарежьте полукружочками. Нанизываем шашлычки: брокколи, лосось, цуккини, посолите и поперчите немного. В глубокую сковородку высыпаем нарезанный лук и стебли петрушки, заливаем вином и оставленной водой. Доводим жидкость до кипения и тогда кладите шашлыки, накрываем крышкой и готовим 4 минуты. Когда лосось порозовеет — это означает что блюдо готово. На гарнир отлично подойдёт рис.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net