Кабачки с фаршем и рисом

31.03.2015 19:35
Кабачки с фаршем и рисом
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • Кабачки — 2 Штуки
  • Фарш — 300 Грамм (Свиной, говяжий, по вкусу)
  • Рис — 100 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Штука (Петрушка, кинза, по вкусу)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука
  • Вода — 1 Стакан
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка

Процесс приготовления

  1. Сначала подготавливаем кабачки. Нарезаем их кольцами так, чтобы не повредить шкурку. Готовим начинку. Если купили готовый фарш, хорошо. Если нет, пропускаем мясо через мясорубку. В фарш можно накрошить размоченный хлеб.После варим рис, крошим туда зелень, добавляем нарезанный лук. Добавляем все это к фаршу. Теперь соус. Жарим лук до золотистого цвета, потом добавляем тертую морковь и тертый кабачок (не кольца, а мякоть). Сразу же выдавливаем чеснок, добавляем томатную пасту, воду, сметану. Солить и перчить по вкусу. Размешиваем соус и кипятим минут 5. Даем ему немного остыть. Теперь надо нафаршировать кольца кабачков и расставить их по сковороде. Предварительно натираем сковороду подсолнечным маслом и нагреваем на медленном огне минуты 2. Как только расставили кабачки, заливаем их соусом. Остается только тушить это все на медленном огне в течение 40 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net