Борщ сибирский

31.03.2015 19:53
Борщ сибирский
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • свеклы — 200 Грамм
  • капусты — 200 Грамм
  • лука — 200 Грамм
  • моркови — 200 Грамм
  • картофеля — 200 Грамм
  • помидоров — 200 Грамм
  • сливочного масла — 20 Грамм
  • корень петрушки — 1 Штука
  • сахар — По вкусу
  • соль и перец — По вкусу
  • рубленой говядины — 250 Грамм (фрикадельки)
  • луковица — 1 Штука (фрикадельки)
  • яйцо — 1 Штука (фрикадельки)

Процесс приготовления

  1. Нарезать свеклу соломкой. Нагреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Выложить свеклу в сковороду и жарить около 10 минут. Добавить немного воды и готовить еще 20 минут. Добавить в сковороду со свеклой натертые на терке помидоры. Готовить около 10 минут. Измельчить луковицу, морковь и корень петрушки. Нарезать картофель кубиками, нашинковать капусту. Чтобы приготовить фрикадельки, смешать говяжий фарш с измельченным луком и яйцом. Добавить соль и перец по вкусу. Сформировать из фарша фрикадельки. Нагреть в кастрюле 2,5 литра воды, довести до кипения и отварить фрикадельки. Готовые фрикадельки достать из бульона и выложить на тарелку. Добавить в бульон от фрикаделек овощи, соль и перец по вкусу. Готовить 40 минут. Добавить фрикадельки в борщ.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net