Суп из кабачков с мятой

31.03.2015 19:54
Суп из кабачков с мятой
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • Лук — 2 Штуки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Кабачок — 2 Штуки
  • Бульон овощной — 600 Миллилитров
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Мята свежая, веточек — 15 Штук
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Процесс приготовления

  1. 1. В глубокую сковороду или кастрюлю положите сливочное и оливковое масло. 2. Подготовьте овощи. Их нужно вымыть и почистить. Лук нарежем мелкими кубиками. Картофель режем тоже кубиками, только немного покрупнее. Кабачок нарезаем небольшими кубиками. Листья мяты вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. 3. Кастрюлю с маслом разогреть. Положить туда лук и картофель и немного потомить на маленьком огне около 6 минут, пока лук не станет прозрачным. Влить в кастрюлю бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить овощи минут 10. 4. Добавить в суп кабачки и проварить еще минут 10. По вкусу добавить соль. Положить в суп кусочки мяты и влить сливки. Как только суп закипит, выключить огонь. 5. Осталась самая малость. Измельчить суп блендером. Теперь для столь красивого супа подберите такую же красивую тарелку. Украсьте листочком мяты.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net