Борщ по-львовски

31.03.2015 19:57
Борщ по-львовски
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • Мясо на косточке — 500 Грамм
  • Свекла — 2 Штуки
  • Картофель — 5 Штук
  • Сосиски — 3 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Сало — 50 Грамм
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Процесс приготовления

  1. 1. Ставим вариться бульон на мясе, как обычно. Не забудьте снимать пенки в процессе. 2. Параллельно ставим отвариваться свеклу. Когда дойдет до полуготовности, - вынимаем и остужаем. 3. Свеклу нарезаем соломкой, и отправим на сковороду вместе с уксусом и томатной пастой. 4. Сало режем кубиками, и обжариваем вместе со свеклой. Убавляем огонь, и тушим на маленьком огне 15-20 минут. 5. Тем временем как раз успеете порезать лук и морковку мелкой соломкой. Обжарим и их вместе с другими овощами. 6. Картофель моем. чистим, и добрасываем к уже готовому бульону. Варим до готовности. 7. Теперь и вовсе все просто, - все содержимое сковородки высыпаем в кастрюлю, и тщательно перемешиваем. 8. Добавим чуть сахара, соли и перца, - все на ваш вкус. Хорошо было бы также и зелени свежей добавить. :) 9. Пока борщ доходит, нарезаем сосиски кругляшками, и обжариваем до аппетитной корочки все на той же сковороде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net