Котлеты из квашеной капусты

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Капуста квашенная — 0.5 Литра
• Мука — 1.5 Стакана
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Сода — 1 Щепотка
• Лук — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Процесс приготовления

1. Подготовим все ингредиенты. Луковицу чистим, а муку заранее просеем. 2. Очень мелко шинкуем лук, и отправим его поджариваться до золотистого цвета в сковородку с растительным маслом. 3. В просеянную муку добавим сахар и соду. Тщательно размешаем. 4. К муке добавим капусту, и соль с перцем по вкусу. 5. Теперь, - все остальное, - яйца и обжаренный лук со сковородки. Я еще в сезон люблю добавлять свежую рубленную зелень. 6. Теперь лепим из теста котлеты, обваливаем в муке, и на маленьком огне обжарим с двух сторон. 7. Подаем со сметаной как основное блюдо, или же в качестве дополнения к любому гарниру.