Запеченный рис с сыром и чили

31.03.2015 20:05
Запеченный рис с сыром и чили
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Овощной бульон — 2 стакана
  • Рис — 1 стакан
  • Зелёный лук — 1 шт
  • Зира, кумин — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перцы чили консервированные — 250 г
  • Болгарский перец — 0,5 шт
  • Сливочный сыр — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления

  1. В кастрюльке или глубокой сковородке разогреваем оливковое масло, выкладываем зиру и мелко нарезанный болгарский перец. Готовим до мягкости перчика. Рис промываем до чистой воды, его можно выбирать на свой вкус и всыпаем в масло. Поджариваем, постоянно помешивая 2 минуты. Зелёный лук режем колечками, посыпаем им рис и вливаем бульон. Готовим под крышкой до полного приготовления риса. После добавляем сметану и перемешиваем. Перцы чили режем мелкими кружочками, всыпаем вместе со сливочным сыром в кастрюльку. Сыр твёрдый натрите на тёрке и половину добавьте сейчас в кастрюлю. Посыпьте солью и перцем. Запеканку будем готовить в духовке, поэтому разогрейте её до 190 градусов. Перемещаем рис в форму для выпечки, посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем запекаться на 20 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net