Пирог "сметанник"

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яйца - 3 шт
• Сметана - 1 стакан
• Мука - 3 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Маргарин - 100 г
• Изюм - 1/2 стакана
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Ванилин

Процесс приготовления

В горячей воде замочить изюм. На медленном огне растопить маргарин. Соду положить в сметану, перемешать и подождать немного, пока она не поднимется шапочкой, значит сода погашена. В глубокую чашку положить яйца, сахар и миксером взбить их до пышной массы. Добавить к этой массе растопленный маргарин, сметану, муку, соль, ванилин и тщательно перемешать. Распаренный изюм промыть, обсушить, положить в тесто и аккуратно перемешать. Взять форму для выпекания, смазать маслом и вылить в нее наше тесто. Поставить выпекать в духовку. нагретую до 180 градусов, на пол часа. Готовый пирог не доставать из выключенной духовки минут десять, чтобы он не осел.