Налим жареный

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Филе налима — 700 Грамм
• Куриные яйца — 2 Штуки
• Репчатый лук — 1 Штука
• Лимон — 1 Штука
• Мука — 6 Ст. ложек
• Сметана — 2 Ст. ложки (Или майонез.)
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Процесс приготовления

Достаньте филе налима и разморозьте, если он был заморожен. Помойте филе налима и отожмите немного. Просушите бумажным полотенцем. Помойте лимон и выдавите сок в отдельную чашечку из половинки лимона. Измельчите репчатый лук в блендере. Выложите его в чашку, добавьте сметану, муку, яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. По консистенции у вас получится кляр похожий на тесто для оладьев. Филе налима разрежьте на одинаковые кусочки, посолите и поперчите. Немного полейте лимонным соком, но макать в сок не нужно. Обмакните в кляр и обжаривайте на разогретом растительном масле до золотой корочки. Затем выкладывайте налим жареный на бумажные салфетки, чтобы стёк лишний жир.