Запеченный сом

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Сом — 1 Штука
• Картофель — 1 Килограмм (Оставьте 1 картофель для овощного гарнира.)
• Репчатый лук — 3 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Пучок петрушки — 1 Штука
• Веточки тимьяна — 2-3 Штук
• Веточки розмарина — 2-3 Штук
• Лимон — 0,5 Штуки
• Майонез — 4 Ст. ложки
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Молотый перец Чили — По вкусу
• Твёрдый сыр — 100 Грамм

Процесс приготовления

Помойте сома, почистите и выпотрошите. Разрежьте на равные куски. Засыпьте, солью, чёрным перцем, перцем Чили, взбрызните лимонным соком. Картофель почистите, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с майонезом. Посолите и поперчите. Почистите лук, морковь и ещё один картофель. Нарежьте их по желанию. Смешайте с растительным маслом. Добавьте веточки зелени. Поперчите. Выложите на дно формы для выпекания овощи с веточками зелени, сверху рыбу, а затем картофель в майонезе. Сверху посыпьте сыром, тёртым на крупной тёрке и добавьте ещё немного майонеза. Выпекайте в разогретой на 200 градусов духовке 40 минут.