Салат Бульбаш
31.05.2015 20:13
Ингредиенты
- 2 кг среднего по размеру картофеля, предпочтительно с красной кожурой
- 1 шт. репчатого лука
- 1 долька чеснока
- 4 стебля сельдерея
- 75 мл белого уксуса
- 5 гр сахара
- 250 гр майонеза (желательно домашнего)
- 150 мл пахты (можно заменить жирным молоком)
- 100 гр корнишонов
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли. Поместите корзинку для приготовления блюд на пару в кастрюлю. Убедитесь, чтобы в нее не просачивалась вода. Поместите картофель в эту корзинку. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока картофель не станет полностью мягким — примерно 20-25 минут. Вытащите картофель и дайте слегка остыть. Затем очистите его от кожуры и нарежьте. В большой миске соедините мелко нарезанные лук и сельдерей, уксус, сахар, соль и перец. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте, чтобы картофель не превратился в пюре. Оставьте настояться 10 минут. Добавьте майонез, пахту и корнишоны. Перед подачей вы можете украсить салат разрезанным пополам яйцом, сваренным вкрутую, а также порубленной петрушкой и хрустящим беконом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии